準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
魷魚乾 :
180 荷蘭豆 :
300 輔料
醬油 :
少許熱開水 :
適量油 :
適量鹽 :
適量糖 :
少許 具體步驟
1.原材料備好了。
2.魷魚乾用溫水泡軟洗乾淨,切小塊,油鍋燒8成熱入鍋炒至魷魚變彎。(如圖)
3.加入處理好的荷蘭豆,再加入糖和熱開水炒均勻。蓋蓋子用大火煮3分鐘。
4.加入少許醬油和鹽炒至荷蘭豆斷生立馬出鍋。不要炒過火了,荷蘭豆會失去脆爽清甜的口感。
5.出鍋了。簡單美味。
烹飪技巧
魷魚雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。