美味的老乾媽炒米粉如何做簡單又美味

米粉在成都地區隨處可見，無論是餐館還是街邊小吃你都可以看見它的身影，這是你來成都不得不吃的一道小吃，而對於喜辣的四川人來說，老乾媽是人們生活中必不可少的一樣東西。老乾媽炒米粉便是把人們愛吃的兩樣食物結合在一起，讓人們最大程度的享受到食物的美好。

主料

輔料

具體步驟

準備好原材料，米粉提前用涼水泡發好。

鍋裡水燒開，加一點點鹽，放入米粉，將米粉煮熟後立即撈入涼白開裡過涼。

青蒜苗切成比較小的段，蒜頭部分要拍一下切碎，生薑、蔥白切成末。

瘦肉切絲，加入少許黑胡椒粉、適量生抽、澱粉、香油抓勻。

鍋燒熱加入適量油燒到七成熱，加入肉絲炒熟出鍋待用。

鍋里加入適量油，放入老乾媽炒出香味。

加入姜蒜末、青蒜苗翻炒。

加入米粉翻炒均勻即可。

成品。