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爽口的清炒藕片如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:5.99K
爽口的清炒藕片怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕1節

輔料

鹽 :適量
油 :適量
米醋 :適量
胡椒粉適量
生薑適量
大蒜 :適量

具體步驟

爽口的清炒藕片怎麼做好吃又簡單 第2張

1.蓮藕去皮,洗淨,切成薄片

爽口的清炒藕片怎麼做好吃又簡單 第3張

2.入清入裡泡一泡去掉澱粉

3.熱鍋起油,爆香生薑大蒜,倒入藕片,

爽口的清炒藕片怎麼做好吃又簡單 第4張

4.大火爆炒,中途可點適量溫水。

爽口的清炒藕片怎麼做好吃又簡單 第5張

5.最後灑入食鹽,米醋,胡椒粉,炒勻出鍋

爽口的清炒藕片怎麼做好吃又簡單 第6張

6.非常脆爽。

烹飪技巧

炒藕片忌用鐵器,最好用不鏽鍋或不沾鍋,這樣炒出來的藕不會變黑。