「美味可口」清炒藕片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕一節，削皮備用。

2.蔥切段備用。

3.蓮藕切片泡一下水，裝盤備用。

4.起油鍋，爆香，炒藕片。

5.炒的差不多快熟了再放鹽。這是好豆的一個朋友教我的。入味後再放入蔥段，我加了點點生抽。

6.裝盤OK。

7.成品圖一張。

烹飪技巧

藕切片要泡一下水去澱粉，這樣炒來才不會粘鍋，這個應該都是大家都知道的。呵呵。而且要遲一點放鹽，這樣炒出來就不會變色，這是好豆一位朋友教我的，這次放的比較遲，所以自我感覺還可以吧，沒有變黑。