家常雞蛋炒胡蘿蔔絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋加料酒打散

2.胡蘿蔔擦成絲，蔥切斜片

3.熱鍋涼油

4.油熱後倒入雞蛋液，用鏟子迅速畫圈炒散至熟，盛出備用

5.鍋重新倒油

6.油熱後下入蔥片爆香

7.倒入胡蘿蔔絲翻炒至變軟

8.倒入炒好的雞蛋，調入鹽、雞粉翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

加料酒是為了去雞蛋液的腥味