美味的香蔥麵包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋液 ：44
白砂糖 ：60
酵母 ：5
牛奶 ：200ml
高筋麵粉 ：450
玉米油 ：35
鹽 ：3

輔料

黃油 ：25
細香蔥 ：4根

具體步驟

1.準備食材；

2.主料放入麵包桶，先液體後粉類，最後酵母；

3.選擇和麵程式，揉出膜；

4.發酵至2-3倍大；

5.分成4份；

6.擀成橢圓形；

7.捲起；

8.墊油紙，放入烤盤；

9.發酵；

10.輔料：黃油軟化，打發，加入雞蛋液、鹽、香蔥末拌勻；

11.麵包胚上劃出口，放入香蔥餡；

12.烤箱170度，上下火，中層烤40分鐘；

烹飪技巧

將輔料中黃油軟化，打發，要分次加入雞蛋液，攪勻再加。不同麵粉的吸水性不同，請酌情新增牛奶。