唯有美食不可辜負!用橄欖油來製作麵包,麵包會有一股獨特的香味,把麵包做成鹹的,以前吃多了甜的,偶爾要換換口味,撒上些小蔥花,麵包還在烤爐裡都能聞到了,滿屋飄香。這款橄欖油香蔥麵包,是我老公親手做給我吃的第一個點心類的食品,很是滿足,有此老公足矣。
主料
高筋麵粉 :320輔料
小蔥 :適量具體步驟
1.主料放麵包機,用後油法揉麵併發酵
2.發好的麵糰取出排氣揉勻
3.將麵糰分成九份,將小麵糰擀成長舌狀,捲起後捏緊收口,揉搓成橄欖型
4、排放入烤盤發酵至兩倍大
5、小蔥洗淨切碎,這一步也可以在揉麵發酵的時候做;加適量橄欖油和鹽拌勻
6、取出發好的麵包,用小刀劃開一道口子,將小蔥填入劃開的口子裡
7、烤箱中層,180度20分鐘,好香啊!烤完取出涼涼,密封儲存