美味的蔥香麵包如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋
麵粉 :
300 牛奶 :
120 輔料
雞蛋 :
2個鹽 :
2 白砂糖 :
30酵母 :
3玉米油 :
20 肉鬆 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.高粉,白糖,雞蛋清,鹽,酵母,混合放入盆中
2.揉20分鐘後加入玉米油繼續揉出薄膜
3.放溫暖處發酵1小時
4.分成六份
5.取一份擀成長形
6.放上肉鬆從左側卷好
7.依次放好入烤盤
8.二次發酵2倍大,刷蛋黃水
9.撒上蔥花和肉鬆入烤箱
10.預熱好的烤箱170度烤15分鐘
烹飪技巧
刷蛋黃水顏色會比較好看一些