健胃消食的鹹橄欖燉胗子如何做簡單又美味

鹹橄欖燉胗子是由經過醃製的橄欖與胗子一起燉，其中橄欖有生津解渴的作用，並且有健胃消食的功效。而胗子則富含蛋白質和脂肪，口感富有韌勁，吃起來爽滑可口，口感相當不錯。同時它有很好的食療作用，不但能養胃保胃，而且能增強腸胃的吸收。

主料

輔料

具體步驟

1.1.胗子洗淨後切小塊；

2.2.取3個醃製後的鹹橄欖；

3.3.把胗子和鹹橄欖放入燉罐內加適量水上蒸鍋隔水燉1小時；

4.4.燉好後調入雞精即可食用。

烹飪技巧

1、橄欖有鹹味，所以不必再加鹽。