主料
輔料
具體步驟
1.先將芋頭洗乾淨削皮,切成塊狀或條狀,用大火炸至芋頭外表金黃色。
2.在鍋中加入100克水,200克白糖一起煮,直至糖漿濃稠即可關火。可裝一碗水,用筷子沾一點糖漿滴在水裡,糖漿若凝固即可。
3.將芋頭、蔥花(或者陳皮)加進糖漿中攪拌均勻,使糖漿慢慢凝固成糖塊,包裹在芋頭表面