平時我們的水煮魚就真的是水煮魚了,但是今天這款小清新版水煮魚呢,就不同了,與一般的水煮魚可不同的哦,裡面的湯汁可是更加的有營養的哦,而且這款熟煮雨呢,肉質也不會那麼的柔軟,而是多了一份嚼勁哦,而且魚的營養也不會流失的哦。
主料
鱸魚 :2條輔料
薑片 :3個具體步驟
超市打折買的2條海鱸魚,我的教訓是不要用它做魚片
處理乾淨取魚片
把魚片放入碗里加蛋清
加入料酒
加點鹽
加點薑汁
7加點生粉
8用手拌勻醃製一會
鍋里加水放入薑片、花椒、蔥段煮
10煮至香氣出來後撈出調味料
11放入毛豆和白玉菇
再次煮開後放入鹽和雞精調味,我放的牛肉粉
煮開後把魚片放入煮開馬上撈出
把魚片裝入盆裡
加入適量煮出來的湯汁
加點蔥花和紅椒
加熱少許色拉油和紅油,把熱油淋在蔥花上
小清新版水煮魚完成