1、雜糧米淘洗後放入電飯煲,加入1.5倍清水煮熟。
2、五花肉去皮切片。
3、加入白糖,鹽,花椒粉,蠔油,料酒和生抽。
4、拌勻醃製2小時。
5、鍋中加入1大勺植物油,放入肉片煎至兩面金黃微焦。
6、米飯趁熱鋪在海苔上。
7、鋪上烤肉。
8、千張刷一層蛋液。
9、放上海苔米飯。
10、捲起後用蛋液封口。
11、鍋中加入1大勺植物油,放入烤肉卷煎至四面金黃即可。
口味清淡的可以直接吃,口味重的可以調個蘸碟吃。