1、食材:千張、豬肉餡、洋蔥碎、蔥姜水。
2、肉餡中加入鹽、胡椒粉、生抽、醬油、蠔油、蔥姜水分三次加入攪拌上勁。
3、放入洋蔥碎拌勻。
4、千張改刀切成小長方形。
5、抹上洋蔥肉餡。
6、摺疊起來。
7、用竹籤穿上。
8、碗中放入孜然粒、五香粉、辣椒粉,再淋入熱油拌勻。
9、擺入烤箱中,兩面刷上調好的燒烤汁,上下火180度烤二十五分鐘即可。
10、成品圖。