主料
糯米粉 :100輔料
水 :適量具體步驟
1.先看看材料,純的糯米粉,粘米粉 ,玉米粉 ,綠茶粉。
2.三分之一糯米粉,三分之一粘米粉。做白色粉團
3.再準備2中的粉粉,加入綠茶粉。
4.依據步驟2,加入玉米粉。
5.三種顏色的粉團就做好了。玉米粉有點多,可適當減少。
6.搓成長條。
7.擰在一起。
8.在上面撒點水。滾圓。切小段。
9.揉圓。
10.水燒開。
11.人湯圓煮至漂浮即可。
了。怎麼樣,跟我的盤子很配吧。哈哈。
粉團挨個做的,放置的時候表面會幹。所以搓成條的時候沾點水,或者用溼布蓋上去。麵糰中可適當加點糖。