健康營養的臘八蒜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.瓶子洗淨控幹水，蒜，醋備好。

2.去皮洗淨。

3.控幹水份。

4.去掉蒜根。

5.裝入瓶子，按緊，每個瓶子裡放一勺鹽。

6.倒滿醋。

7.加蓋存放到陰涼處。

8.醃上第三天的樣子。

9.第六天的樣子，基本可以吃了，但還有點辣。

10.醃到八九天的時候，就基本上全綠了，就可以拿出來吃了，配餃子，配包子，配麵條吃，很好吃的。

烹飪技巧

家常的小醃菜，最好醃透後一個月內吃完，不宜長放。