美味的冬瓜羊肉湯的做法如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

說完清淡的菜品大家不妨來猜猜我接下來要說什麼了，好好猜猜哦，給個提示，吃完飯之後我們都要再吃些什麼呢？不錯就是湯，這種吃飯可是很健康、很養生的呢，所謂的原湯化原始可能就是說的這個吧，今天就給大家推薦一款好喝的冬瓜羊肉湯的做法

主料

羊肉 ：500
冬瓜 ：500

輔料

胡蘿蔔 ：適量
木耳 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
大料 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
澱粉 ：適量
香菜 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

冬瓜去皮去壤洗淨切片，胡蘿蔔切片，香菜切末，大料，蔥蒜姜切好備用

羊肉放入碗中，加入蔥薑末，料酒，生抽醬油，少許鹽和澱粉拌勻靜置10分鐘充分上勁備用

鍋中放清火下入蔥薑蒜和大料

然後在加入鹽和生抽醬油

依次下入胡蘿蔔和冬瓜片大火開鍋

下入黑木耳

這時用飯勺把羊肉一勺一個舀進鍋中，這時不用攪動，讓羊肉丸在鍋中定型，羊肉變色在從鍋邊輕輕推動，開煮幾分鐘就行了

舀起肉丸成型像這就熟了，在點幾滴香油和白胡椒粉提味口味最佳

然後成岀撒少許香菜端上餐桌享用