引人垂涎的啤酒燒肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

啤酒燒肉這道菜的味道不同於普通葷菜，上好的五花肉經過熱水焯燙，生抽的潤澤煸炒，肉質更加緊實細膩，這時候倒入啤酒燉煮，啤酒的清香混入五花肉的肉香，增加了菜餚的色澤，氣味上對人的吸引力。入口香軟，肉質肥而不膩，火候掌握的剛剛好，讓人吃過都念念不忘它的美味。

主料

五花肉 ：500

輔料

姜 ：1大塊
大蔥 ：1根
花椒 ：適量
綿白糖 ：1湯勺
老抽 ：適量
八角 ：適量
生抽 ：適量
啤酒 ：500ml

具體步驟

1.肉洗淨 切大塊

2.鍋裡煮水焯一下撈出備用

3.把蔥 姜 花椒 八角鋪在鍋底

4.把肉倒在輔料上 開火

5.倒入老抽和生抽適量 倒入啤酒要沒過食材

6.大火燒開 中火燉熟 可稍加白糖調鮮。

烹飪技巧

適量的倒入老抽和生抽以免太鹹。