垂涎欲滴的紅燒鯽魚如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：一條

輔料

白砂糖 ：少許
食用油 ：少許
雞精 ：少許
黃酒 ：少許
醬油 ：少許
木耳 ：100
食用鹽 ：少許
蔥花 ：少許

具體步驟

1.鍋中加食用油加熱。

2.放入蔥花爆香。

3.放入鯽魚煎炸，炸至兩面金黃。

4.炸至兩面金黃。

5.倒入少許黃酒。

6.加入白砂糖。

7.放入鹽，少許雞精，

8.倒入醬油，放入木耳。

9.倒入水，水以沒過魚身為宜。

10.加上鍋蓋大火燒開，小火燜十五鐘左右。

11.開蓋撒上蔥花，

12.蓋鍋燜約半分鐘，

13.然後盛起裝碗。