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美味的一次發酵植物油麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:6.8K
美味的一次發酵植物油麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時

“清明時節雨紛紛”在這個春風化雨的時節裡,我們可以在家做一道美味的早餐。那就是一次發酵植物油麵包,通過一次性發酵,它的口感很有嚼勁,可以無很多食材進行搭配。例如:雞蛋,香腸,芝士,果醬等等。搭配之後都可以作為上班族,上學族的早餐首選。植物油麵包製作簡單適合在家親手做。

主料

普通麵粉260

輔料

雞蛋 :60
水 :100
酵母 :3
蜂蜜 :30
橄欖油 :20
鹽 :3

具體步驟

1.所有的材料放在一起和成麵糰。

2.揉的時候有些粘手,手上抹油繼續揉,也就是二十分鐘左右,面給手的感覺細細的軟軟的,拉開一看出膜了

3.分成五等份,我沒買吐司盒,用的大飯盒。

4.烤箱底部放水,然後把麵包放進去,麵包蓋上保鮮膜,溫度設在三十左右發酵。

5.發好後,把保鮮膜拿掉,水取出,溫度調180度,如果上色快,蓋上錫紙。

烹飪技巧

1、所有的東西全部放到一起和成麵糰,在揉的時候有些粘手,另抹油揉。