4個步驟教你炒出脆響核桃仁|核桃仁怎麼炒熟

核桃仁是生活中常吃的一種堅果，很多人都知道核桃營養豐富，長期食用核桃仁可以幫助身體清除膽固醇和脂肪酸，而且還有利於頭腦發育。核桃仁可以生吃也可以炒熟了吃，雖然炒熟後的核桃仁香味更濃，但是很多人不知道核桃仁怎麼炒熟，今天小編就教給大家核桃仁的炒熟方法。

一、核桃仁怎麼炒熟

1.挑選核桃

想要炒出口感好的核桃仁，首先要選擇好的核桃，挑選核桃是要選擇表皮紋路比價毆鬥，而且紋印比較淺的核桃，還有核桃皮要薄，這樣能既能保證核桃仁的質量，而且能保證剝出來的核桃仁是完整的。

2.熱水蒸煮

鍋中加入清水並加熱，然後將核桃仁倒入鍋中，煮2-3分鐘，待鍋中的水稍稍的變色，就可以將核桃仁從鍋裡撈出，備用。

3.加糖翻炒

核桃仁撈出後，加入放有白糖水的容器中，多次翻滾，讓核桃仁均勻的沾滿糖水，然後放入鍋中快速的翻炒，知道糖水的顏色微變，之後放入乾淨的盤子裡。

4.油炸

鍋中倒油，並大火燒熱，然後將核桃仁放入鍋中，調製小火炸制。待核桃仁炸至顏色略微變成金黃色就可以撈出，撒上白芝麻就可以食用了。

二、核桃仁食用禁忌

核桃仁雖然營養豐富，但是並不是所有人都可以食用。上火、腹瀉或者患有肺炎以及糖尿病、肺結核病人都不適合吃核桃。核桃也不能和野雞肉同時食用、不能和酒同時食用。正常人也不可以多吃，一次吃4到5個核桃即可。

核桃仁怎麼炒熟，以上是小編給大家介紹的簡單的核桃仁炒制方法，這樣炒制後的核桃仁更加的香脆可口。但是核桃仁要注意適量食用，吃的太多，會影響消化。而且喝酒的時候注意慎食核桃，核桃和酒都是大熱大火的食物，同時吃容易導致人體的血熱，這些食用的禁忌要多多注意。