準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
幹豆角 :
100 五花肉 :
400 輔料
醬油 :
適量油 :
適量 八角 :
2個鹽 :
適量桂皮 :
適量 冰糖 :
適量 具體步驟
1.準備五花肉和幹豆角.幹豆角要提前泡好.
2.輔料:冰糖,桂皮,八角.
3.把五花肉洗淨切好.
4.熱油鍋.
5.下冰糖下去煮化掉.
6.倒入五花肉下去炒上色.
7.加鹽.
8.加醬油.
9.放入桂皮,八角下去炒下.
10.把泡好的幹豆角放在鍋底.
11.再把炒好的五花肉放在上面.
12.倒少許的水下去燉30分鐘即可.
13.熟了,倒出來即可食用.
烹飪技巧
幹豆角要提前泡久點.我的是泡了1個多小時感覺泡的時間不夠久.