熱騰騰的梅菜乾炒五花肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉，洗乾淨，切片，放油、鹽、醬油、料酒醃製15分鐘；

2.梅菜乾洗乾淨，開水浸泡5分鐘；

3.青辣椒，洗乾淨去蒂，切辣椒卷；

4.熱鍋，倒油，香煎五花肉，五花肉油出來，起鍋，待用；

5.煎過五花肉的油鍋，炒青椒；

6.加入浸泡過梅菜乾

7.加入煎好的五花肉；

8.加鹽、蔥、醬油，炒均，收汁即可

烹飪技巧

1.梅菜乾，可以冬天用老壇酸菜晒乾；2.五花肉要醃製才好吃；3.五花肉煎的油剛好炒青椒，不需要加油。