![原味曲奇怎麼做好吃又簡單]( "原味曲奇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
低粉 ：
100 輔料
黃油 ：
65細砂糖 ：
17糖粉 ：
32蛋液 ：
25 具體步驟
1. 原料。
2. 黃油切塊室溫軟化，澱粉過篩，雞蛋打散。
3. 先中速攪打黃油30秒後，加入砂糖和糖粉繼續攪打至稍稍發白，膨脹。
4. 分次加入25克蛋液，每次攪打至黃油和蛋液融合後再加下一次。
5. 篩入低粉，拌勻。我沒有橡皮刮刀，是用勺子拌的。
6. 裝入裱花袋。
7. 擠好的曲奇坯子。
8. 放入烤箱中層，預熱190度，上下烤12分鐘。
9. 烤好的曲奇放涼後裝入餅乾盒儲存。
烹飪技巧
擠曲奇時不能太小，一定要3釐米左右，如果太小，烤制的時候容易糊。
千里飄香谷
