好吃的香菇豬肉灌湯蒸餃如何做簡單又美味

在我們的生活中，隨著人們對美食有了新的看法，以及美食有了一定的追求，不僅僅追求飽就好了，還有好吃，好看，並且最重要的是要有營養，今天呢我要給你們介紹一道有營養的食物，那就是好吃的香菇豬肉灌湯蒸餃，這道美味的菜，希望你們會喜歡。

主料

輔料

具體步驟

1.豬皮用清水侵泡至少2個小時

2.入鍋煮，加入生抽，花椒，八角香葉，姜，料酒。大火燒開後煮20分鐘。

3.煮好的豬皮刮掉豬油，豬皮切小碎丁。

4這是切好的豬皮小丁。

5把豬皮丁和豬皮湯汁一起加入豆漿機，用米糊健打成豬皮濃湯。

6這是打好的豬皮濃湯。打湯的過程製作其它的材料，節省時間。

7豬肉，蔥姜剁細泥。

8剁好的豬肉泥。

9香菇清洗乾淨，剁碎末。

10香菇剁碎末

11另外在準備，蔥姜剁碎末。

12炒鍋入油適量，爆香蔥姜。

13放入香菇翻炒去掉水分，然後加入生抽，味極鮮，出香味。

14豬肉泥，和香菇放入豬皮濃湯裡，加入鹽翻拌均勻，入冰箱冷藏。冷藏是為了包的過程不容易漏湯汁，陷也包的更多。

15面揉光滑的麵糰，醒發30分鐘。

16面胚排氣後，切均勻大小的擠子。

17小劑子擀薄皮。

18取一片薄皮，放適量陷。

19包好的蒸餃。

20等待入鍋的蒸餃

21蒸鍋水開後，蒸布打溼，擺入餃子，蒸布一定要打溼以防粘底。

22大火燒開，蒸15分鐘即可出鍋。