自制紫薯南瓜丸子如何做簡單又美味

紫薯南瓜丸子通常只在餐館裡吃到，自已在家做總覺得很麻煩。但架不住想吃又擔心餐館裡的食材和油質不好，所以決定在家做一次嚐嚐。沒想到第一次製作就成功了，吃著外焦裡嫩，香甜可口的紫薯南瓜丸子，不禁佩服自己的手藝。看來自己辛勤的勞動成果才是最美味的。

主料

輔料

具體步驟

南瓜削皮去籽洗淨

紫薯削皮洗淨

南瓜放到碗裡，紫薯放到邊即可上

在南瓜裡面加入適量的冰糖，開始蒸

蒸20分鐘出鍋

把南瓜用勺子碾碎，紫薯放到碗裡用勺子碾碎

趁熱把南瓜泥到在糯米粉揉成坨

然後分成均勻的小坨

紫薯也捏成小坨

把南瓜坨按成餅，然後把紫薯放在中間

最後包起來即可，放在糯米粉上面沾一圈，避免粘連

然後放在盤子裡面擺好，中間隔點距離，避免粘連了，然後放在冰箱裡冰凍，吃的時候拿出來就可以了

先熱鍋，倒入適量的油，大火燒開

準備好盤子，在盤子上鋪上油紙，家裡沒有就用的抽紙

油開了轉小火，把南瓜紫薯丸子放進去炸

炸至金黃出鍋即可