營養面的做法 寶寶美食--營養面 營養面怎麼做

“這是為不足一歲的小寶寶準備的美食，儘量做得健康，大概8個月的寶寶就可以吃了。寶寶愛吃麵食，所以也就想著方的給她做好吃的，呵呵。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

營養面的做法步驟

• 1、半根茄子，七八片生菜葉用鹽水浸泡，去除外部殘留物

• 2、茄子去皮，切小塊

• 3、喜寶牛肉泥，取4小勺放晚裡

• 4、生菜留葉切末

• 5、牛肉泥和茄子塊入鍋大火蒸10分鐘。肉泥其實蒸兩分鐘就好了，茄子主要蒸軟就可以了

• 6、冷凍的自制手工雞蛋麵（回頭再寫做法）不需解凍直接拿出來，等水燒開就放進去煮。煮的時候放一點鹽（很少很少）和橄欖油（兩三滴）。煮麵的水不要太多了。

• 7、麵條煮軟之後放入生菜葉再煮一小會，就可以了

• 8、蒸好的茄子用小勺壓成泥

• 9、煮熟的麵條和生菜撈出來，瀝乾水

• 10、麵條生菜拌入蒸好都牛肉泥和茄泥，放置不燙就可以給寶寶使用了。

小竅門

蔬菜可以根據時令搭配，要點就是煮前浸泡，煮時要軟水要少，儘量不要讓營養流失了。因為買了現成的牛肉泥比較方便，其實還可以用肉末代替也很好吃，寶寶很喜歡吃。