馬來咖哩餅乾棒如何做簡單又美味|全素

主料

輔料

具體步驟

1. 150g低粉，20g糖粉，2g鹽，2g泡打粉混合均勻。

2. 加入20ml植物油。我直接用的咖哩膏裡本身的油。

3. 加入20g咖哩膏。

4. 這是我用的咖哩膏，味道非常好，香氣迷人。

5. 麵粉和油脂搓均勻。

6. 倒入60ml椰漿，拌勻成麵糰。

7. 擀成寬10cm，厚7mm左右的長方形麵皮。放入冰箱冷藏半小時以上。

8. 從冰箱取出後切成寬7mm粗的長條。

9. 排好放入烤箱，170度25分鐘，烤完後繼續悶在烤箱裡可以使得餅乾更酥脆。

10. 燜個十分鐘，出爐！

11. 成品～做成薄片餅乾更加乾脆哦。

烹飪技巧

咖哩膏，油咖哩都可以用，如果用咖哩粉的話可以再多加一點植物油。因為無蛋低油配方，所以一定不能少了泡打粉哦。這款餅乾趁熱吃最好吃。如果覺得不夠酥可以加一個全蛋液，做法是先將液體類混合，再篩入粉類攪拌均勻。用咖哩粉記得加鹽4g左右。