健康紅棗枸杞蒸魚如何做簡單又美味

健康紅棗枸杞蒸魚，紅棗具有補血養顏，治療失眠的功效；枸杞潤膚明目，補腎養肝，其中也具有養顏美容的功效；鱸魚健身補血、健脾益氣和益體安康，以清蒸能保全它的營養價值。這道菜清甜美味，頗具養生功效，對需要滋補、經常用腦過度的人群還有女性、老人是首選，值得一試哦。

主料

輔料

具體步驟

鱸魚去鰓、磷和內臟，瀝乾倒掉血水，切花刀後將魚全身抹上花雕酒與少許鹽擺盤。

將紅棗對半切開與枸杞備用。

將薑片置於魚的肚子裡魚身下，將紅棗枸杞均勻佈於魚身上。

水燒開後將魚大火蒸十分鐘，即可享受美味。

烹飪技巧

1、魚被殺一小時後腥味會增加，一小時內的魚較為新鮮；洗淨血水能有效去除腥味。2、加一點酒和醋在肉類中會使肉類更加美味。