枸杞紅棗粥怎麼做

入夏後，天氣一天天熱了起來，身體也會因為汗液的代謝而消耗掉我們的體能，此時吃上有營養的粥，就是非常好的選擇。大家知道枸杞有補腎益精，補血安神，養肝明目的功效；紅棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效，二者配合一起食用對人體健康起到了良好的作用。那麼枸杞紅棗粥有哪些作用呢？下面小編給大家介紹一下。

枸杞紅棗粥

紅棗和枸杞利用起來燉湯，熬粥都是很常見的美食做法，也是很家常的做法，但是有些人由於對紅棗枸杞的不瞭解，那麼在熬粥的時候就不會新增到這個紅棗和枸杞，這樣下來對身體的傷害就大了，如果我們瞭解了紅棗和枸杞，那麼在製作的過程中通過食材慢慢的熬粥，將紅棗和枸杞的營養和功效發揮到最好，那麼我們才可以得到更高的營養，下面我們來看看紅棗枸杞粥的作用有哪些?枸杞紅棗粥怎樣做?

一、枸杞紅棗粥的作用

1、健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.

2、補氣養血：紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力.

3、養血安神：女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效.

4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害.

二、枸杞紅棗小米粥製作食譜

食材清單：小米(小半碗)、紅棗(適量)、枸杞(適量)、冰糖(適量)

烹飪步驟：

1、將小米粥淘洗乾淨，然後放入水中浸泡30分鐘。紅棗洗淨後用刀去殼備用，枸杞洗淨後備用。

2、在鍋裡倒入適量清水，然後放入小米開小火煮。

3、等到煮開後撇去浮沫，然後放入紅棗和枸杞。

4、煮15分鐘左右後即可加入冰糖。

5、等到小米煮到熟而不爛的時候就可以關火了。在這個過程中要時刻觀察小米的熟爛程度，防止煮過頭。

枸杞紅棗粥有哪些作用呢？通過上文的介紹，相信大家對枸杞紅棗粥有哪些作用的問題都有了答案。枸杞加上紅棗熬成的粥適合一家人食用，是老少咸宜的一道主食。如果搭配上小米那麼食用起來營養價值就更高，小米本身是粗糧，能夠促進睡眠，在夏日食用非常好。