紅棗、黨蔘、枸杞蒸豬心如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬心1個洗淨切片、黨蔘20克(用溫水泡軟)、紅棗10顆左右(1分為3剪好)、枸杞10克以上食材全部洗淨備用。

2. 把豬心先用3茶匙的生粉醃15分鐘左右，然後放入黨參、紅棗、枸杞、薑片、適量的白糖、醬油、花生油、少許的鹽醃30分鐘左右待蒸。

3. 水燒開後將調好味的豬心放蒸架上，中火蒸5分鐘後熄火，不要馬上揭蓋，讓豬心在蒸氣中虛蒸3分鐘左右即可。(因為每個人切的豬心厚薄不同，所以蒸的時間還是自己掌握比較合適)