蟲草是一種有藥用價值的食材,無論是用泡水還是熬湯都是不錯的選擇,小時候經常聽到大人說,冬蟲夏草具有很高的補血益氣滋養身體的效果。昨天在姑媽家姑媽用25g的蟲草花做了一道益氣的湯品。今天我就把這道滋養蟲草花燉雞湯的製作方法交給大家。
主料
雞 :一隻輔料
紅棗 :適量具體步驟
把雞切塊清洗乾淨,晾乾水份
取25g蟲草花備用
鍋裡煮適量的水,煮開後,加入薑片,倒入雞肉去掉血水,沖洗乾淨備用
煮適量的水,煮開後倒入處理好的雞肉; 加入雞肉煮10分鐘後,加入沖洗過的蟲草花
加蟲草花後湯的色會慢慢變化,大火繼續煮10分鐘
轉中小火煮20分鐘,加入調味料即可