關於草仔的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘連續的夜班，加上轉車的奔波勞累，當我回到家的時候，滿臉的憔悴著實讓母親大人狠狠地心疼了一下，於是乎母親大人就開始琢磨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘草雞的滋味鮮美，肉質細嫩，適合於燉湯，並富有營養，有滋補養身的作用。草雞的全身上下都可以食用，且隨處可見，營養功效豐富，因...

“兒子愛吃雞肉喝雞湯，而且最好是原汁原味的純雞湯；得知這次過節正好趕上他休息可以回家住幾天好高興啊，我特地買了些他平日裡愛吃的蔬菜水果及剛上市的新鮮板栗等，更是沒忘買了只草仔雞；想...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘草仔雞湯，就是一道以散養純天然草雞為主料，文火慢燉出的原汁原味的雞湯。草仔雞雞肉具有高蛋白低膽固醇，肉質細嫩緊緻，熬...

“春暖花開的季節，帶著可愛的泡芙熊貓一起去郊遊吧。”食材明細泡芙體水（75克）牛奶（15克）黃油（41克）鹽（0.8克）低筋麵粉（32克）高筋麵粉（11克）可可粉（4.5克）全蛋液（75克）酥皮部分黃油（50克）細砂糖（34克）低筋面...

“每到年底，樓裡面就要吃年飯，也就是你們所說的尾牙。每年我都會給樓裡的孩子們準備蛋糕。孩子們多，我就喜歡準備如圖這樣子的蛋糕仔，人手一個，個頭小小的，好看好吃不浪費。為了讓年味更濃郁...

“面Q彈筋軟，湯色金黃清而不濁。孩子非常喜歡的一款面。”食材明細主料車仔麵（一袋）輔料蟲草花雞湯（適量）鹽（適量）白胡椒粉（一點點）小米椒（適量）香蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草花...

食材明細主料小鮑魚（4只）蟲草花（10g）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）輔料雞湯（1碗）香蔥（1根）生薑（3片）蠔油（1勺）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草花鮑仔撈飯的做法步驟1、雞架子切塊，加入香...

“秋天吃鴨肉的好處有:去秋燥、益氣補虛、滋陰等功效。鴨子肉性味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱...

食材明細主料鮑魚仔（適量）排骨（適量）輔料香菇（適量）豌豆片（適量）青豆（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）配料醬油（適量）耗油（適量）鹽（適量）色拉油（適量）老薑（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮑魚仔排骨煲仔飯...

“最近做了好幾款蛋糕，味道輕甜。”食材明細主料低筋麵粉（10g）高筋麵粉（120g）火腿腸（4根）輔料黃油（8g）白糖（20g）酵母（2g）鹽（1g）沙拉醬（7g）番茄醬（7g）小蔥（5g）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腸仔包的做法...

“大米淘洗乾淨，泡半小時左右，用小石鍋燜熟；大蝦去頭、剝皮、去砂線，少許料酒醃製；草菇洗淨切半，荷蘭豆洗淨。”食材明細主料大蝦（2只）草菇（100g）荷蘭豆（少許）大米（70g）輔料冬陰功醬（1勺）魚露（少許）椰子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料牛仔骨：適量土豆：適量蟲草花：適量輔料蔥：適量姜：適量bibigo烤肉醬：適量鹽：適量具體步驟1.準備好食材，牛仔骨自然解凍。2....

“閒來無事，想起幾周前買的只煲仔飯的小砂鍋，今天就做煲仔飯當中餐吧，呵.....”食材明細主料米（一兩）花幹（一塊）豬肉（一小塊）紅椒（一個）青椒（一個）小青菜（五棵）雞蛋（一個）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）...

“蠔仔烙，對於一直在外遊蕩的小杭來說，滿滿是家的味道，老媽經常一句話：“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”，五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料罐裝鮭魚：200g洋蔥（切碎）：40g青檸皮茸：1茶匙麵粉：50g雞蛋：1個麵包糠：60g蛋黃醬：適量。輔料具體步驟1.水煮沸，下少許鹽，加入薯仔...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時草莓味雞蛋仔，本人標準吃貨一枚，一提到吃的都特別的嗨，主餐我喜歡嘗試各種各樣的，很喜歡嘗不一樣的食物，還特別喜歡小吃，用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這款香草雞蛋仔，可是我們家小寶貝的最愛呢，之前做的時候都是把它做成一大片一大片的呢，今天文聘格外的把它分成一個個獨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘草莓味雞蛋仔這道美食可謂老少皆宜，美味而又不失營養。所需要的食材主要為低筋麵粉、雞蛋。低筋麵粉採用新鮮的小麥精...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時最開始吃到雞蛋仔應該是在高中時，學校門口的個攤位，每次出去吃飯路過都會被香味吸引，於是吃完飯都會買上一袋，雖然不如香...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香草雞蛋仔是非常好吃的一款雞蛋仔，口感還不錯，有營養比較健康，好多人都喜歡吃這款雞蛋仔，外觀看起來就像是一個個大小的...

“麵包經常做，但是加了烤腸的腸仔包味道相當的不錯，一起試試吧。。”食材明細主料高筋麵粉（350克）烤腸（6根）雞蛋（1個）白糖（30克）牛奶（200克）輔料鹽（2克）黃油（30克）烤腸（6根）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通...

“前幾天去酒店吃飯，剛好吃了這個菜，然後回家就試著做了一個，呵呵，味道還不錯。”食材明細主料魷魚仔（500克）辣椒（100克）肉末（200克）輔料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚仔的做法步...

“小豬包，小盆友一看就把鼻子耳朵給吃了，好開森...”食材明細主料低粉（500g）酵母（8g）紅曲（1小把）輔料糖（20g）鹽（2g）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）仔仔包的做法步驟1、麵粉放入一個大盆裡，一邊放...

“喜歡有內涵的麵包，加了火腿腸看著過癮，吃起來更過癮。香香的，很適合當早飯哦。”食材明細主料高筋麵粉（160克）低筋麵粉（40克）安琪酵母（2克）火腿腸（4根）雞蛋液（20克）輔料食鹽（2克）白糖（30克）黃油（20克）香...