吃過烤雞，炸雞，雞排，雞塊，雞肉，就是沒吃過酥雞，雞會怎麼酥呢？好奇的小夥伴趕緊過來圍觀吧。今天，小編就帶著大家一起來看看什麼叫做誘人的糯香酥雞。雞肉弄得酥爛，加上糯米獨有的誘人的米香味，有沒有留下你的口水呢？話不多說，趕緊看製作過程吧。
主料
雞胸肉 ：1塊輔料
油 ：適量具體步驟
雞胸肉切條加蔥姜，鹽，料酒醃製
煮蛋的水加入稍多的鹽，水沸後加入海蔘焯水，加入鹽為了將海蔘的腥味逼出，幾分鐘後撈起海蔘沖洗冷卻
鍋裡倒入油，等油熱後把香菜、大蔥、蔥段、薑片放入油裡
將它們的香味炸出後撈起，油倒出可用來炒菜、拌麵，充滿香蔥味。
沙鍋裡放入吸滿油的香菜、蔥、薑片，倒入醬油、蠔油、太太樂雞汁、老抽翻炒片刻後加入開水
加入切成段的海蔘，中小火煮半小時
西蘭花切小塊焯水，水裡加鹽
焯完水後將西蘭花在碟子四周圍一圈，中間放海蔘和鵪鶉蛋
鵪鶉蛋完全冷卻後去殼，用針將每個蛋的各個面刺一下，為了吸汁入味。蛋一定要冷卻才去殼，否則蛋白會剝爛。
撒入青紅尖椒，再蒸1分鐘後出鍋撒香菜即可
千里飄香谷
