淡奶油的華麗轉身——腹黑奧利奧雪媚娘圖解

雪媚娘，相信大家很熟悉吧！它是用糯米皮包入奶油，餡料製作而成的甜品。去過甜品店的小夥伴，應該是非常喜歡它吧！當然我也一樣，在眾多雪梅娘口味中，我最喜歡的是奧利奧口味的。細膩絲滑的奶油與香甜鬆脆的奧利奧入口，如初戀般的感覺

主料

水磨糯米粉 ：185g
玉米澱粉 ：35g
牛奶 ：200g
淡奶油 ：150g
奧利奧餅乾屑 ：30g

輔料

細砂糖 ：55g
熱水 ：15g
黃油 ：25g
糖粉 ：10g

詳細步驟：

第一步

將一些糯米粉放入鍋中炒熟

第二步

然後裝碗

第三步

將細砂糖放入到牛奶中，攪拌至融化，再加入糯米粉和玉米澱粉

第四步

然後過篩

第五步

放入蒸鍋上蒸熟

第六步

把黃油放入鍋中隔水融化

第七步

然後把它倒進糯米糊中，揉成麵糰

第八步

淡奶油加糖粉用打蛋器打發好

第九步

將奧利奧餅乾屑磨成細粉

第十步

然後把糯米麵團滾上一圈炒好的糯米粉

第十一步

擀成麵皮

第十二步

放入奶油，奧利奧粉，然後再加入奶油

第十三步

像包包子一樣包起來

第十四步

然後將它倒放在紙托裡即可

烹飪技巧：

麵糰揉好後再滾一圈粉，這樣不會粘手