關於薺煮的知識

說到茡薺大家肯定不陌生，每到冬季的時候，這種外表黑紫色的食物就會成為消費者的青睞。不僅是它清脆多汁可作為水果，還能烹飪出美味的佳餚，營養價值豐富。但是往往大家在處理茡薺的時候卻不...

薺菜用鍋煮。薺菜是一種比較常見的野菜，味美鮮嫩、口感適宜、碧綠潔白相襯，煮薺菜加入蝦皮和蟹味菇會更鮮美。煮薺菜之前要用乾淨的清水把薺菜反覆清洗，可以把薺菜扒開用清水沖洗，這樣可以...

“昨天去超市買菜，聽說雞蛋被搶空了。回來路上又見老人三三兩兩的手裡抓一把薺菜花，才知道，又到了一年一度吃薺菜煮雞蛋的時候了！”食材明細主料雞蛋（適量）輔料薺菜（適量）調料生薑（適量）紅棗（適量...

十分鐘左右。荸薺去皮後整塊煮的話大概需要十分鐘左右當發現荸薺變得有點晶瑩剔透的感覺則表明已經熟了。切片的荸薺煮的時間可以適當的縮短食用起來更清脆香甜，未經過處理的荸薺直接煮...

““三月三，薺菜煮雞蛋”，是江南一帶的俗話。傳說農曆三月九年級這一天，是王母娘娘的生日。這天一大早，好心的王母娘娘，為了天下人少受疾病的磨難，命觀音娘娘普降聖水。於是最有靈氣的地菜，便充...

“【蘑菇薺菜煮粉絲】簡單的家常菜，味道不錯，有營養。。。”食材明細主料蘑菇（80克）粉絲（50克）薺菜（165克）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇薺菜煮粉絲的做法步驟1、食材：蘑菇（已...

食材明細主料雞蛋（6個）薺菜花（1把）輔料清水（若干）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜花煮蛋的做法步驟1、薺菜花洗淨。2、放煮鍋，加清水。3、洗淨的雞蛋放進去，中火煮20分鐘。4、煮好的雞蛋...

5至12分鐘。煮荸薺的時間跟荸薺的大小有關，荸薺切片煮，需要煮五至八分鐘，荸薺整隻煮，需要煮十至十二分鐘。個頭比較大的荸薺則需要延長煮制的時間。荸薺可以去皮煮，也可以帶皮煮，荸薺帶皮煮，...

大家知道荸薺怎麼煮嗎？很多北方人可能不知道荸薺是什麼，其實，荸薺就是我們說的馬蹄，在南方的地區應該很常見。荸薺可生吃可熟吃，今天先為大家介紹一款煮荸薺的做法。雖然荸薺本身沒有什麼味...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！三月三薺菜當靈丹，聽老人說吃了不會頭疼，對我們吃貨來說就是以節日的名義飽口福啦！”食材明細主料薺菜（100g）雞蛋（2個）黑豆（100g）輔料桂...

生活離不開飲食，飲食文化離不開蔬菜，今天為大家介紹一種蔬菜——荸薺。荸薺味道比較清淡，但是營養非常豐富，除了是一道可口的美食之外，其實荸薺還有很多的醫用功效。他可以清黃疸,降血壓，開...

食材明細主料薺菜（500克）輔料雞蛋（10個）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜煮雞蛋的做法步驟1、薺菜，也叫雞蛋花2、洗乾淨3、先放薺菜，再放雞蛋，加水淹過雞蛋就可以煮了4、大火十分鐘熄火...

15分鐘左右。若想要口感脆爽，大火煮十分鐘，若想軟綿一些的則可以煮二十分鐘，選擇高壓鍋的話一般煮五分鐘即可。荸薺也叫馬蹄，清水煮馬蹄的時候可以不去皮，後續吃的時候是需要去皮的；若要剝皮...

10到20分鐘。荸薺可以生吃也可以煮熟了吃，在鍋中煮大概10到20分鐘即可。若荸薺個頭較大就多煮一會。煮之前需要先將荸薺外邊清洗乾淨，水一定要沒過荸薺，然後大火燒開，再轉小火慢煮。當荸薺...

20分鐘。荸薺可以生吃和煮著吃。荸薺用水洗乾淨後，放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮制15分鐘後關火，開啟鍋蓋可以看到荸薺便面顏色變成深黑色，用筷子輕輕紮下去，荸薺沒有發出清脆的響聲，再開成小火煮...

5-20分鐘。高壓鍋需要5分鐘；普通鍋需要10-20分鐘。荸薺除了可以煮著吃生著吃也是可以的，而且生著吃吃起來是脆脆的口感。荸薺在煮之前需要先用小刷子將其表面上的泥土全部刷乾淨，不然煮好...

“俗話說“春食野，夏吃草”，春天是春暖花開時，也正是踏青郊遊時，也是到了吃貨們品鑑各種野菜的最佳時期，特別是被大家稱為“野菜之王”的薺菜，薺菜的根屬於性味甘、溫、無毒，可食用，並且有利肝...

““三月三，薺菜煮雞蛋”，據說此菜具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功能。趁著清明假期出遊踏青，順便挖了幾顆薺菜，回家也煮起來。”食材明細主料雞蛋（適量）薺菜花（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適...

“荸薺又稱馬蹄，荸薺煮水具有清熱解毒、潤腸通便、預防高血壓的等功效。生吃熟吃各有味道，和梨一起煮成糖水清脆可口，止咳養肺。”食材明細主料荸薺（6個）梨（1個）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）冰糖（適量...

“荸薺含的磷是根莖類蔬菜中較高的，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量...

可以。薺菜煮湯時，可以用於製作薺菜瘦肉湯、薺菜淡菜湯、薺菜雞蛋胡蘿蔔湯、薺菜排骨湯等。薺菜可以搭配肉片，新增食用鹽、味精製作薺菜肉片湯。薺菜可以搭配胡蘿蔔、雞蛋，新增食用鹽等佐...

水煮。把荸薺放入鍋中，水量控制在八百毫升左右，等水開之後加入適量冰糖，煮15分鐘之後就可以食用了。若不喜歡甜口的也可以不加冰糖。荸薺香甜可口，一般用高壓鍋煮五分鐘就可以了，蒸煮的話需...

荸薺富含蛋白與澱粉，豐富的纖維可以促進腸道蠕動，不僅可以治療便祕，而且味道清爽可口，可以當作水果生吃，也可以當作烹飪食材，像蔬菜一樣煮著吃。但是，由於我們平常都將荸薺當作水果生吃，所以，很...

1、直接蒸熟，蒸10到15分鐘左右就可以熟了，熟了以後可以直接吃，清甜可口；2、可以直接去皮，放到榨汁機裡面，鮮榨馬蹄汁喝；3、可以切碎和肉碎攪拌在一起，蒸肉餅；可以切碎和肉碎，韭菜一起攪拌，用作餃...

“湖南習俗，老一輩說三月三的薺菜有靈性，正午採的薺菜藥性更強。一般這天都會採野薺菜煮雞蛋吃。”食材明細主料薺菜（一把）雞蛋（7只）紅棗（9顆）當歸（1根）輔料冰糖（1塊）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單...