準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 乾酵母溶於溫水,與除黃油,胡蘿蔔丁以外的其他材料放在一起,揉 成麵糰,再把黃油加進去,慢慢的揉進麵糰,黃油基本揉進麵糰了,把 胡蘿蔔丁也加進麵糰了,揉進麵糰即可.
2. 揉好的麵糰放到溫暖溼潤處進行第一次發酵,發酵至原來5-3倍大 左右即可
3. 發酵好的麵糰,用手掌輕輕壓下去,排去大部分空氣,取出麵糰, 滾圓成一個麵糰,排上烤盤,放到溫暖溼潤處進行第二次發酵,發酵至 原來2-5倍大左右即可(麵糰放烤箱中上層,下層放一盤開水,關上烤箱門)
4. 烤箱預熱190度,麵包表面刷一層色拉油,烤箱中層,25分鐘左右