主料
低筋麵粉 ：500輔料
全麥捲餅 ：1張具體步驟
1. 將220克滾開的水倒入加了鹽麵粉中，用筷子攪拌均勻後再加入冷水30克拌勻。
2. 把面揉成光滑的麵糰，10分鐘左右。
3. 拿出後等量分割成10個小劑子。
4. 將面劑子擀成圓形薄片。
5. 放入電餅鐺，蓋上蓋子半分鐘。
6. 然後掀起翻個面再繼續蓋半分鐘即可。
7. 胡蘿蔔跟土豆洗淨後切細絲。豆腐衣要焯燙後再切絲。
8. 將胡蘿蔔絲、土豆絲、海帶絲、豆腐衣，分別用清水焯燙至熟。各類菜是清水焯燙，千萬不要用油炒，口感不同的。
9. 撈出後將所有雜菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌勻，然後存冰箱，醃製入味，隨用隨取。
10. 轉天一早，先預熱電餅鐺，然後再切點蔥花放入磕了雞蛋的碗中，並打散。
11. 將一張捲餅放入電餅鐺，倒上蔥花蛋液，雞蛋凝固即可取出。
12. 在蛋餅上抹上拌飯醬。
13. 再鋪上雜菜。
14. 捲起即可，趁熱食用。
千里飄香谷
