主料
香菇 ：紅燒肉輔料
姜 ：紅燒肉具體步驟
1. 準備食材，香菇，肉沫，雞蛋，姜，小蔥，老母雞濃湯煲。
2. 香菇，小蔥，姜洗乾淨。
3. 小蔥，姜切沫。
4. 把姜，小蔥放入肉沫裡面。
5. 放澱粉，白糖，醬油，鹽，芝麻油，雞蛋拌勻，醃一會。
6. 香菇去根。
7. 準備玉米澱粉，拿一部分香菇沾上澱粉，把拌好的肉餡放入香菇裡面，再把另一個沒有沾澱粉的香菇扣在上面。
8. 蒸鍋水開，上鍋蒸12分鐘。
9. 用澱粉調一個碗汁。
10. 蒸好的香菇裡面有很多湯汁，把湯汁倒進炒鍋裡面燒開。
11. 放入濃湯煲。
12. 放入碗汁，因為濃湯煲裡面什麼調料都有，我就沒有再加其它的調料。
13. 大火煮開至濃稠，澆在蒸好的香菇盒上面就可以了。（其實我應該加點醬油調一下顏色，我做出來效果不是我理想的。）
14. 可以吃了！
千里飄香谷
