主料
輔料
具體步驟
1. 把甘藍菜、菠菜洗淨;
2. 將甘藍菜切細絲,菠菜切3釐米小段;
3. 清水煮開後燙一下甘藍立刻撈出,菠菜煮3分鐘,撈出空水;
4. 稍涼後拌起來,放入鹽、雞精,蔥蒜末;
5. 熱火倒入適量橄欖油,7成熱淋到蔥蒜上,熗出香味;
6. 撒入芝麻,拌勻即可。
烹飪技巧
顏色搭配漂亮,夏季清爽冷盤,老少皆宜!