主料
輔料
具體步驟
1. 豬骨對半剖開,海帶用冷水泡發,多衝洗幾次
2. 豬骨放冷水裡燒開後打去血沫,將水倒掉,換乾淨的水,水裡放姜一塊、花椒幾粒,料酒一湯勺,
3. 大火燒開後轉小火慢慢燉,一小時後將海帶放入,再滴幾滴醋,便於將骨頭裡的鈣質釋放出來
4. 再小火燉2小時,即可!出鍋後撒上蔥花,一碗香濃的骨湯就做好了!