脊骨海帶湯,是一大補湯,適宜剛做完手術、營養不良、骨質疏鬆的人群,補充身體內缺少的營養成分,特別是當近期壓力大,無任何食慾時,不妨來一碗海帶湯,去除壓力,美味鮮美的味道撲鼻而來。而且,海帶含有很多營養物質,抗輻射也是海帶的一大功效。
主料
豬脊骨 :400輔料
海帶 :100具體步驟
1、豬脊骨洗乾淨焯水備用
2、金華火腿切片備用
3、鮮海帶洗乾淨
4、將洗乾淨的鮮海帶切小塊焯水備用
5、焯過水的豬脊骨加開水,蔥、姜煮半小時
6、半小時後加入切好的火腿煮制30分鐘再加入切好的海帶塊兒煮制20分鐘,最後加鹽即可裝入碗中開吃啦
美味的濃湯為了突出其味道的鮮美,都是要少加鹽的而且一定最後要出鍋時再加,這道湯喜歡的還可以加入少許冬瓜片的