準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
糯米粉 :
2兩 南瓜 :
少許 紫薯 :
1個 輔料
桂花 :
少許白糖 :
少許黑芝麻 :
少許蛋撻託 :
適量 具體步驟
1. 南瓜用微波5分鐘打熟,加入糯米粉、白糖,和成軟硬適中的麵糰
2. 紫薯微波3分鐘(煮熟也行)拌入桂花,調勻
3. 黑芝麻炒熟
4. 根據蛋撻託的個數和大小把和號的糯米麵團分成等分,在托裡抹上橄欖油,防止粘連,把面塊按成的稍薄一些放入托裡
5. 再把調好的紫薯放在每個面塊上,灑上黑芝麻,開水上鍋蒸5分鐘即可
烹飪技巧
和麵不能硬哦,要軟硬適中才好啊,別忘在托裡抹歇橄欖油啊,不然吃的時候粘的感覺可不好啊