「DIY美食」芋頭糕如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芋頭 ：800
粘米粉 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白芝麻 ：適量
臘肉 ：200
水 ：450
蔥花 ：適量
冬菇 ：50
花生 ：150

具體步驟

1.準備芋頭

2.去皮

3.切成粒

4.花生，冬菇要預先浸3個鐘以上

5.冬菇，臘肉切粒備用

6.爆炒一下臘肉冬菇粒，放適量的鹽

7.煮一下芋頭粒

8.加入花生米一起，加入適量的鹽，煮熟

9.沾米粉跟水開成糊

10.家入已經炒好的冬菇，臘肉粒

11.盤子抹一層油，倒入已經攪拌好的芋頭糊

12.大火蒸20-30分左右，快好的時候放上芝麻

13.蒸好之後加蔥花~

14.香煎之後味道更好

烹飪技巧

批芋頭的時候，一定要帶一次性的手套，不然手會非常癢蒸好的芋頭糕，可以拌著辣椒漿料等一起吃