主料
輔料
具體步驟
魚洗乾淨,特別是魚裡面的黑膜
洗好的魚,在裡外抹上一層鹽
銀下底油,把油燒熱 放下魚
中小火把魚煎至雙面金黃
加入適量的水,大火煮開
再小火慢燉十分鐘 就是湯變奶白色
加入豆腐塊再煮2分鐘,即可關火加入少許鹽調味
裝盤