獨特的魚頭燉豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好半片魚及豆腐。

2.鍋里加油將豆腐改刀下鍋煎至微微帶點焦。

3.另將魚頭下鍋煎制。

4.煎至雙面微微出味加入青蒜提味。

5.再加入開水燉制。

6.將煎好的豆腐下鍋，並加入適量醬油提味。

7.燜至食材入味熟透即可。

烹飪技巧

砂鍋煎豆腐，油量微微多一點，豆腐下鍋後輕輕晃動鍋，那這樣子豆腐就不會粘鍋了。