牛蛙的營養價值|孕婦能吃牛蛙嗎

許多懷孕的女性朋友們會有各種各樣的知識需要學習，特別是飲食方面的。懷孕期間，有一些食物是不能吃的，有一些食物是要常吃的，還有一些食物是要控制著來吃的，飲食要非常地注意。那麼，懷孕期間孕婦能吃牛蛙嗎？一起來看看牛蛙的營養價值吧。

一、孕婦能吃牛蛙嗎

牛蛙營養豐富，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。對小兒和孕婦、產婦尤有補益功效。孕婦可以吃牛蛙，但是幹鍋容易上火，所以不建議吃幹鍋類牛蛙。

孕婦的飲食原則上要多樣化，多吃營養高，易消化吸收的食物。蛋白質是生命的基本物質，約佔人體乾重的40%左右。胎兒發育，孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質，所以孕婦要多吃含蛋白質的食物，如雞蛋，瘦肉，魚，豆製品等;糖主要用於供給能量，孕婦代謝增強，能量消耗大。

因此，大米，白麵等含糖食物相應要增加;孕婦對脂肪消耗量並不多，不要吃過多脂肪，防止肥胖，增加負擔;平時要多吃蔬菜水果，尤其是芹菜，白菜等長纖維菜類，有助於防止便祕。胎兒的骨骼，神經，造血器官發育需要大量鐵，磷，鈣和各種維生素，所以孕期要注意補充這些物質。除了飲食中多吃動物肝，豆類，菠菜，貝殼類水產品和牛奶外，可適當服些鐵劑，鈣片和維生素A，B，C，D等，以防治貧血和缺鈣。

牛蛙能夠促進人體氣血旺盛，能夠滋陰壯陽，讓人精神充沛，同時還具有養心安神補氣的功效，所以除孕婦可以吃外，產婦也可以吃。

二、牛蛙的營養價值

1、牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的康復。牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品新增劑和滋補品。

2、水解的複合胺基酸，經分離提純，用於醫藥，化妝工業。牛蛙的內分泌系統分泌各種激素，經提取可用於醫藥、工業生產和科學研究，如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產劑，利於人工繁殖。

3、牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤，尤其是水解蛋白質的鶤類含量高，可提取利用。牛蛙的膽汁提取，加工後可作藥用。蛙皮可製作外科手術線的優良原料。蛙油可製作高階潤滑油。

以上就是關於“孕婦能吃牛蛙嗎，牛蛙的營養價值”的全部內容，相信大家看完之後對孕婦吃牛蛙的問題有了一個更加全面的認識和了解，特別是懷孕的女性朋友們應該多看看。不過小編還是要提醒大家，不能過於依賴食物，還需養成規律的作息哦。