冰凍牛蛙和鮮牛蛙口感區別是什麼

鮮牛蛙幾乎都是人工養殖的，它本身就是很新鮮的，口感也會很鮮嫩，而冰凍牛蛙在其冰凍之後肯定會喪失它原有的口感，牛蛙解凍後可以先清洗乾淨，之後調好合適的醬料直接醃製一段時間，再用合適的方式來烹製菜品，這樣可以保持鮮嫩的口感。