主料
輔料
具體步驟
1. 銀耳用冷水浸泡到充分漲發,用廚房剪刀剪去蒂部,用手將銀耳撕成小塊,反覆淘洗後瀝乾備用。
2. 紅棗用水清洗後備用。
3. 紫砂鍋添足水,將銀耳、紅棗放入,大火燒開後,轉小火慢熬2-3小時,看銀耳熬到全部融化成膠狀。
4. 按自己口味放入冰糖,攪拌到溶化即可關火食用。