銀耳紅棗湯的功效有哪些

現在女性愛美是人盡皆知的事情。我們都會通過各種方法來變美。但是變美的同時我們也是很注重自己身體的健康，畢竟現在是一個養生的年代。所以說我們都會通過食補的方式來讓自己變美。那麼銀耳紅棗湯的功效又有哪些呢？

一、銀耳紅棗湯的功效有哪些

1、提高人體免疫力

並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白血球的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2、預防膽結石

這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

3、提高肝臟解毒能力

起保肝作用，銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

4、促進生長髮育

銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導致血糖升高，使病情惡化。

5、抗腫瘤

因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

6、促進腸胃蠕動

銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤面板，美容養顏。銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。

二、做法

1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。 銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。

2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然後開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。 將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。

4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過彆著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。

5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊! 注意：幹銀耳和泡發後的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。

三、食用禁忌

1、女性月經期間。特別是有眼腫或腳腫的現象的女性，這是溼重的表現。這些女性不適合服用紅棗，因為棗味甘甜，多吃易生溼，溼積於體內，水腫的情況會更嚴重。另外，體質燥熱的婦女，不適合在月經期間喝紅棗水，這會造成月經過多。

2、腹漲的時候。腹脹的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴重。

銀耳紅棗湯的功效有哪些呢？我們可以根據上文知道可以提高人體免疫力、預防膽結石、提高肝臟解毒能力、促進生長髮育、促進腸胃的蠕動等功效。由此可見不但愛美的女性可以多食用，對於有上述身體疾病或者正在青春期的孩子也是很有作用的。