紅棗銀耳湯的功效

現在的女性因為平時工作的壓力大。又或者三餐營養不均衡整天叫外賣，又或者飲食不規律。所以導致皮膚髮黃，人沒有氣色。黑眼圈很明顯。素顏的我們簡直不敢直視。所以我們會想通過食補的方法來改善自己。那麼紅棗銀耳湯的功效呢？

一、紅棗銀耳湯的功效

具有補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功能。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結，內分泌失調，對於面板暗淡無光的朋友長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

1、增強體質

紅棗適宜體弱人群食用以增強體質。女性產後臺用紅棗，能補中益氣、養血安神，加快機體復原，年老體弱者食用紅棗，能延緩衰老，增強體質。

2、提高免疫力

銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，調動淋巴細胞，加強白血球的吞噬能力，能增強人體的體液免疫能力，對流感等病的預防能力有顯著的增強。

3、治療貧血

紅棗中富含鐵元素，而鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，如果鐵元素攝入不足會出現頭暈等缺鐵性貧血症狀，而銀耳中含有酸性的多糖類物質，能刺激骨髓細胞，使其處於興奮狀態，增加造血量，紅棗銀耳湯能焊好的治療預防貧血。

4、保肝護肝

紅棗中富含鐵元素，而鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，如果鐵元素攝入不足會出現頭暈等缺鐵性貧血症狀，而銀耳中含有酸性的多糖類物質，能刺激骨髓細胞，使其處於興奮狀態，增加造血量，紅棗銀耳湯能焊好的治療預防貧血。

5、防癌抗癌

銀耳中含有特殊的多糖類化合物，這些營養物質能阻止致癌物質在我們體內的硝化反應，所以經常食用白木耳有預防癌症的效果。大棗含多種三萜類化合物，其中樺木酸、山楂酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。

6、鎮定安神

大棗中所含有黃酮一雙一葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

二、紅棗銀耳湯的做法1

食材：銀耳20g;金絲小棗10顆

做法：

1、將20g銀耳放入開水中浸泡20分鐘，泡發後取出洗淨，並去除黃根，掰成小朵;

2、湯鍋中倒入適量清水，大火燒開後，轉小火放入銀耳熬煮30分鐘，待湯汁變得黏稠後，放入紅棗繼續熬煮10分鐘，如果有枸杞的話可以同時適當放入幾粒枸杞子。

3、然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。

三、紅棗銀耳湯的做法2

食材：銀耳兩朵、紅棗12~16個、冰糖適量。

做法：

1、銀耳提前一天充分泡發，用剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反覆淘洗後瀝乾備用。紅棗洗淨後備用。

2、紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入後大火燒開，轉小火慢熬2—3小時，待銀耳完全融化成膠質狀即可。

3、按自己的口味加入適量的冰糖調味，攪拌到糖融化，關火食用。

紅棗銀耳湯的功效根據上文我們可以知道，紅棗銀耳湯具有補血益氣的功效。其實一年四季我們都可以飲用紅棗銀耳湯。它不想紅豆與綠豆那樣會有季節的食用性。而且又是一個很方便燉煮的東西。想擁有白裡透紅肌膚的你多多食用吧。